Madrid’de Yeme İçme
Madrid’de nerelerde yemek yenir
Avrupa şehirlerinin pek çoğunda olduğu gibi Madrid’de de yeme içme konusunda çok fazla zorlanmazsınız. Özellikle bir Akdeniz şehri olmasından dolayı Madrid deniz ürünleri konusunda son derece iddialı bir şehirdir. Madrid seyahatiniz boyunca en azından bir kez bir balık menüsü yemenizi öneririm.
Mutfaklarında bizim çok alışık olduğumuz zeytinayağı, sarımsak, soğan, domates ve biberle hazırlanan yemekler de oldukça meşhurdur. Bunun yanında sadece Madrid’e özgü yemek çeşitlerinden olan safranlı ve kimyonlu yemekleri de tatmanızı öneririm.
Barcelona’da yeme içme bölümünde bahsettiğim tapas olayı Madrid’de de geçerlidir. Tapas aslında bir nevi deniz ürünü ve zeytinayağlı meze çeşitlerinden oluşan açık büfedir ve genelde İspanya’da en çok tercih edilen yemek çeşididir.
Madrid başkent olmasından mıdır bilinmez ama geceleri hareketli olan bir şehirdir. Genelde gece burada insanlar şık restaurantlarda ya da daha orta halli restaurantlarda sabaha kadar tapas yiyerek hoşça vakit geçirirler. Siz de bu İspanya’ya has keyifli geleneği deneyebilirsiniz.
Madrid’de genelde hayat yemek üzerine kuruludur. Sabah kahvaltı kültürü pek olmayan bu şehirde hayat aslında öğleden sonra başlayıp sabahın ilk ışıklarına kadar devam eder.
Sabah kahvaltısı vermeyen bir otelde konaklıyorsanız kahvaltı için dışarıda pek de fazla seçenek bulamayacağınız bilseniz iyi olur. Belki bir tost ya da omletle güne başlayabilirsiniz.
Madrid’de öğle yemekleri ise oldukça uzun ve ana yemek havasında geçer. Hatta öğle yemeğinin başladığı 14:00 ile 17:00 saatleri arasında bir çok dükkanın kapalı olduğunu görürsünüz. Akşam yemekleri ise tam bir şölen havasında geçer. Normalde 20:00 civarında başlayan akşam yemeğine aslında saat 22:00 den önce pek kimse gelmez. Akşam yemeği genelde tapas barlarda yapılır ve sabahın 3’üne ya da 4’üne kadar sürer.
Madrid’de akşam yemeği için size Cava Baja adındaki sokağı öneririm. Burası Madrid’in en ünlü tapasçılarının olduğu bir sokak. Burada gerçekten nereye gireceğinizi şaşıracaksınız, çünkü çok fazla alternatif var.
Madrid’in en meşhur ana yemeği
Madrid’in en meşhur ana yemeği ise boğa kuyruğudur. Tapaslarını tattığınız bu güzel şehirde dilerseniz boğa kuyruğunu da deneyebilirsiniz. Boğa kuyruğu adından da anlaşılacağı gibi boğanın kuyruğundan yapılan mantar, soğan, sarımsak, krema, şarap ve baharatlarla harmanlanılarak pişirilen bir et yemeğidir. Genelde Madrid’de boğa kuyuğunu tadan insanlar beğendiklerini ve bizdeki et yemeklerine benzediğinden bahsetmişlerdir.
Aslında kısaca bahsedecek olursak Madrid yeme içme konusunda mükemmel bir şehirdir. Her zevke hitap eden keyifli bir mutfağı vardır. Kafelerinde ya da restaurantlarında bir akşam yemeği yemenin veya bir fincan kahve içmenin keyfi adeta bir başkadır.
